HCR赋能媒体洞察：一份报告带你抓住“Z世代”的新茶饮味蕾
近期，关于茶饮的热点新闻此起彼伏，许多品牌被推向舆论的“风口浪尖”。从前星巴克一枝独秀的时代早已过去，在新茶饮市场上，瑞幸走出风波，重启融资；奈雪的茶、喜茶接连放出降价“大招”，蜜雪冰城凭借高性价比饮品异军突起，一时间，茶饮市场呈现百花齐放的势态。那么，到底谁能作为茶饮界的新宠，和后浪一起冲冲冲呢？
在3·15期间，慧辰股份联合《每日经济新闻》，针对“Z世代”消费人群，围绕他们的新茶饮消费习惯与消费态度，通过HCR慧辰“XMfactory”体验工厂，总结了一份2022年新茶饮消费洞察趋势报告。
你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜
在新茶饮品牌选择方面，蜜雪冰城成为“Z世代”新宠，据本次调查报告显示，28.1%的受访者表示自带“年轻”基因、物美价廉的蜜雪冰城是其最喜欢的新茶饮品牌。
值得一提的是，不管身处北上广深这些一线城市，还是成都、武汉等新一线城市，年轻人对蜜雪冰城都是相当喜爱——在分地域的品牌排名中，蜜雪冰城都稳居第一宝座。在蜜雪冰城之后，排名第二、第三的新茶饮品牌分别为古茗（占比8.3%）、茶颜悦色（占比7.6%）。
茶饮偏好也分地域：北上偏爱奶茶，广深喜好果茶
根据调研结果，最受“Z世代”欢迎的新茶饮类型是水果茶，有30.5%的受访者将水果茶列为最喜欢的茶饮类型。奶茶位列第二，占比为27.6%。奶盖茶排名第三，占比为16.4%。
值得一提的是，“Z世代”对于茶饮的偏好也有地域之分，北京、上海年轻人更偏爱奶茶，而广州、深圳的年轻人更喜爱水果茶，呈现出了地域间口味偏好的差异。
打破传统偏见：“Z世代”崇尚理性消费
对于新茶饮，从品牌选择到购买频次，“Z世代”并非是无节制的冲动型消费。在本次调研中，有超过一半（54.9%）的受访对象最常消费的新茶饮单价区间为11元～20元。其次为10元以内的品牌，有22.2%的受访者选择。可以看到，在全国的年轻人茶饮消费市场中，平价饮品仍是主流。
从消费频次来看，三分之一（33.3%）的受访者每月喝1次～2次新茶饮，其次，有26.8%的受访者每月喝3次～4次新茶饮。在总花费方面，接近七成消费者每月在新茶饮的花费不超过百元，其中还有四成消费者的花费在50元以下，28.4%的人花费在51元～100元之间。
多元化消费偏好：注重多属性综合评价
不同于过往单一的现制饮品，新式茶饮不仅能解渴，还有色彩丰富、颜值高的特点，在包装上通过独特的设计，承载国风文化、二次元文化等潮流文化，带来新鲜感和分享欲，具备潮流属性。同时，如今的新茶饮品牌在店面设计上花费功夫，极力打造适宜聚会、交谈的“第三空间”，社交属性明显。
那么，什么是“Z世代”最看重的新茶饮属性呢？在本次调研中，功能属性最受重视（占比43.8%），其次是社交属性（占比35.1%），安全与价格等茶饮属性紧随其后。
为了保持竞争力，更多品牌产品呈现多元化趋势。以奈雪的茶、喜茶为代表的茶饮头部品牌，品牌产品的多元化更多体现在茶饮口味的创新上。当然，对于新品牌和新饮品，“Z世代”也表示乐于尝鲜，在本次调研中，37.4%的受访者喜欢尝试新品，普遍体验不错；23.9%的受访者愿意尝试新品，哪怕可能会踩雷。
有近五成的受访者价格敏感性较高，表示如果茶饮价格波动，会影响其消费决策。而对于新茶饮的安全问题，“Z世代”表示充满担忧。近年来，新茶饮在食品安全方面问题频出，一定程度上降低了消费者对于茶饮产品的购买信心。在调查中，占比38.4%的受访者认为新茶饮消费最常出现的侵犯消费者权益的现象是卫生管理不规范，存在食品安全隐患。以次充好（影响口感）、货不对板（虚假宣传）次之。
随着“Z世代”人群成为新消费主题，一个更为丰富、更加多元、更具个性的新消费时代已然来临。后续，HCR慧辰将继续围绕“Z世代”人群的食、住、行、玩等多个维度，洞察市场机会，协助品牌更快速、更精准、更便捷地探索“Z世代”的真实需求，为您呈现更多有关“Z世代”人群的2022年新消费趋势报告。
值得一提的是，本次调研从问卷设计、问卷投放到问卷分析、结果输出等环节，均通过HCR慧辰“XMfactory体验工厂”一站式全方位的管理解决方案完成。“XMfactory体验工厂”集“自动化、智能化、轻量化”等优势于一身，通过在线问卷、在线样本库、在线分析、在线报告等一系列自动化套装及在线引擎，帮助使用者打破传统局限，不依赖专业市场研究公司，也能够洞察趋势，洞悉数据背后的“真相”。
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